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Sames est située au nord-ouest du département des Pyrénées Atlantiques, à 35 km de l'agglomération de Bayonne (souspréfecture), à 85 km de Pau (préfecture) et à 6 km de Bidache.
Cette commune aux reliefs variés s'étend sur un territoire de 1326 hectares.
Bien que ses origines et son histoire soient gasconnes, Sames est aujourd'hui apparentée à la province géographique du Labourd (Pays Basque). Notre commune possède donc une spécificité toute particulière dans cette partie du Sud-Ouest : elle fait partie d'un pays « charnière » situé aux limites du Pays Basque, du Béarn et de la Gascogne : le pays Charnégou, qui s'étend le long de l'Adour.

Les terres de la commune sont donc arrosées par l'Adour, mais aussi par ses affluents, d'une part les Gaves Réunis, une puissante rivière constituée quelques kilomètres en amont de la confluence du gave d'Oloron et du gave de Pau, issus des plaines du Béarn, d'autre part la Bidouze, issue du coeur de la province basque de Basse-Navarre. Tout est dit : Sames recueille ainsi au fil de l'eau des influences diverses : pas tout à fait basque, pas complètement gasconne, toute proche des Landes, pas si loin des Pyrénées, notre village a pris à chacun le meilleur pour  façonner son identité propre.